Cocktail Absinthe Ice Cream

INSTANT DE DEGUSTATION : AFTER DINER

40 ml d'Absinthe Pandor (40° ou 60°)
10 ml de sirop d'orgeat
10 ml d'Amareto
½ blanc d'œuf
½ shaker de crème chantilly

Dans un shaker, versez l'absinthe de votre choix, le sirop d'orgeat, l'Amaretto et le demi blanc d'œuf. Ajoutez la crème chantilly et les glaçons.

Shakez énergiquement puis filtrez en servant dans un verre à martini.